четверг, 24 октября 2013 г.

Шоколадный пирог со сливой и миндальным ароматом

Лишняя причина любить осень-пироги с любимой сливой. И ведь все как по нотам! Нежное шоколадное тесто пропитывается соком от запеченных слив, а во время выпекания по квартире разносится такой теплый и уютный аромат миндаля, что перед ним не возможно устоять!


1 1/3 ст. муки;
120 г сливочного масла;
1 ст. сахара;
2 ч. л. разрыхлителя;
1/4 ст. какао;
1 яйцо;
1/2 ст. молока;
4-5 ст. л. ликера "Амаретто"
соль, щепотка ванилина, миндальные лепестки;
сливы (количество зависит от их размера).

Разогрейте духовку да 180 градусов, подготовьте форму диаметром 24 см.

Разрежьте сливы в зависимости от размера: маленькие на половинки, большие- на толстые дольки.

Муку смешайте с разрыхлителем, какао-порошком, солью и ванилином. Отдельно размягченное сливочное масло взбейте с сахаром, затем добавьте ликер и яйцо, снова взбейте до однородного состояния. В несколько приемов подмешайте сухие компоненты к жидким, затем добавьте молоко и перемешайте до однородного состояния. 

Переложите тесто в подготовленную форму, на нем распределите сливы, сверху посыпьте миндальными лепестками и 1 ст. л. сахара. Выпекайте примерно 40 минут, до сухой зубочистки.

А это мой маленький помощник-племяш)

Буду стараться наверстать упущенную блогожизнь- у меня большая очередь рецептов. А вам же хочу пожелать приятного аппетита, хорошего настроения и вдохновения! 

7 комментариев:

  1. Какой вкусный пирог получился!!

    ОтветитьУдалить
  2. Замечательно, когда на кухне есть помощники:)) Пирог вышел отличным! Не описать словами насколько мне понравилась структура пирога.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. особенно хорошо, когда помощники сами рвутся в бой) спасибо!

      Удалить
  3. Какая красота! Жаль, что у нас сливы уже отошли :(

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. да я сама его поздно выложила(( зато знаешь куда девать сливы в следующем году)

      Удалить
  4. Невероятно вкусно выглядит!!!
    Смотрю у Вас есть сын... Приглашаю поучаствовать в конфетке для всей семьи http://sdelatchudo.blogspot.ru/2013/12/blog-post_13.html

    ОтветитьУдалить