среда, 12 декабря 2012 г.

Ванильные полумесяцы

Новогодняя выпечка уже есть на моей кухне,а вот выкладывать все в блог времени не хватает, да еще и интернета несколько дней не было...Поэтому, надеюсь получится приготовить все, что есть в планах, а пока печеньки)

Нежные, рассыпчатые, ароматные, совершенно потрясающие печенюшки! К Новому году готовить всем-всем-всем в обязательном порядке!)
На 40 штук:


300 г муки;
2 желтка;
щепотка соли;
150 г молотого миндаля;
200 г масла;
100 г сахара.

для обсыпки:
50 г сахарной пудры;
пакетик ванилина.

Смешать муку, желтки, соль, миндаль, масло и сахар до гладкого однородного теста. Сформировать шар, обернуть пищевой пленкой и убрать на 30 минут в холодильник.

Разогреть духовку до 175 градусов.

Из теста сформировать печеньки в форме полумесяцев. С калибровкой у меня проблемы, поэтому я сразу разделила тесто на 40 шариков и на доске раскатывала колбаски. Важно, чтобы на концах полумесяцы были не слишком тонкие-иначе быстро начнут гореть. Выпекать минут 15-20, следите,чтобы они не начали сильно румяниться, только слегка.

Еще горячие печеньки осторожно обвалять в сахарной пудре, смешанной с ванилином. Мне было удобнее посыпать печеньки пудрой через ситечко прямо на противне сначала с одной стороны, потом с другой.

 Можно разложить печеньки по мешочкам или коробочкам и они отлично подойдут для презентика на Новый год)


10 комментариев:

  1. Такие оригинальные печенюшки, надо приготовить....к Новому году.

    ОтветитьУдалить
  2. тоже хочу! крайне новогодние ! уже предвкушаю чудный ванильный аромат^^

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. приготовь, обязательно! аромат на всю комнату, как их доели, я еще, кажется, дня 3 аромат ванили чувствовала)

      Удалить
  3. Здорово и совсем не сложно! С удовольствием беру в закладки!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. они очень быстро делаются) готовьте на здоровье)

      Удалить
  4. Моя мечта с прошлого года^^ мммм, предвкушаю их аромат!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. аромат на всю квартиру! обязательно приготовь!)

      Удалить
  5. ммм..они офигительно вкусные))) в тебя в инстаграмме фотка пряничного домика-потрясающий!!!!ты просто мастер!!!такой аккуратненький и красивый)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. спасибо-спасибо!!) это прошлогодний домик, в этом году еще не успела..)

      Удалить