Ванильные сырники

Добрый вечер всем-всем-всем! Я принесла вам сырников! Есть у нас тут любители?

Сколько себя помню, всегда любила традиционные "нашенские" завтраки: оладушки, сладкие блинчики, сырники, каши, творожок. Возможно, так приучили. Но мне до сих пор все это вкусно и с удовольствием поглощаемо.

Первые сырники я приготовила лет, наверное, в 13, для папы под руководством бабушки. Потом был долгий перерыв по непонятным причинам. И последние годы готовлю сырники только так. Мама вот делает проще, у меня не получается почему-то) 

Процесс приготовления может показаться нудно-утомительным, но на практике это не так: рука набивается очень быстро. Так что кому хочется нежных сырников-милости прошу далее!)

Гречневые блинчики +2 способа подачи

Я снова во Владивостоке!) И здесь тоже весна не ощущается... Ну что ж, всему, видимо, свое время.
Блинчики готовились на масленичной недели, в перерывах между сборами чемодана. Можно было и раньше сделать, но всю неделю пекли блинчики для племянника, а оставшиеся доедали-не до экспериментов!)

А это так, не эксперимент даже, а просто очень вкусно. И не важно, что Масленица закончилась,  ведь это не единственный период для подобной пищи)
Блины мои любимые-на кефире. Ну нравится их структура, а к остальным до сих пор не прониклась. Основной рецепт+вариации начинки: сладкая и сытная.

Homemade granola

Гранола представляет собой запеченные овсяные хлопья с орешками и сухофруктами. Это просто фантастическая вещь для завтрака!!

Гранола-достаточно свободный жанр. Основной компонент-овсяные хлопья, к ним по желанию можно добавить пшеничные или ржаные. Далее-все по вкусу! Добавляйте щедро любимые орехи или сухофрукты, что хотите!

Вы только представьте, насколько прекрасным станет утро, которое начинается с такого полезного   и вкусного завтрака!! Причем это как раз тот вариант завтрака, который вряд ли когда-то надоест: ведь не только состав можно подстраивать под свой вкус, но и употреблять свою "авторскую" гранолу по вкусу с молоком, йогуртом, кефиром, соком, можно также добавить свежие фрукты, ягоды или кусочки шоколада.

Сэндвич с грушей и сыром

Вы уже наверное заметили, что у меня здесь мало завтраков. Как-то у нас с ними не сложилось: ухожу из дома рано, аппетита еще нет, все как-то на бегу... Так всегда. А вот ужины я действительно люблю. Мало того, это, наверное, единственный прием пищи, когда за столом собирается вся семья.  Мы делимся произошедшими за день событиями, делимся мыслями насчет завтрашнего дня, да просто хорошо проводим время. И обычный ужин превращается во что-то более уютное. Отвлеклась...)

Так вот. Сэндвич. Для любителей сочетания сыра с фруктами. Вообще на завтрак отлично вписывается: быстро, вкусно, непривычно.

Понадобится:
2 кусочка хлеба (у меня для тостов);
несколько ломтиков сыра;
несколько ломтиков груши;
сливочное масло.

Поздний завтрак и цветущие деревья

Ох уж эта приморская погода, вроде только стало тепло...так нет. Рано пташечка запела, как бы кошечка не съела)) Туман,снова. Но даже он не в состоянии испортить нам настроение, тем более, что вокруг все цветет!) Только поздно, помню, что весной 2009 все начинало цвести в районе 9 мая, но тогда и весна теплее была...

Сегодня завтрак был поздно, но главное, что был!) 

Горячие бутерброды с сыром и курицей, бутерброд с бананом и арахисовой пастой, чай. Белая тарелка на 5 с плюсом, извините! И в сопровождение к нему- любимый сериал "Правила совместной жизни". Я после него, как бы по-идиотски это не звучало, ко многим проблемам совместной жизни стала проще относиться. Жизненный. И в то же время не грузящий. 

И немного того, что цветет. Я, честно, до сих пор не могу с уверенностью идентифицировать цветущие деревья и кустарники во Владивостоке, для меня это ново. На Сахалине весной цветут только одуванчики и сакура, да и то поздней весной, так что ошибиться трудно) Поэтому я ими просто любуюсь.

 

Первомайский завтрак

Всегда, когда остаюсь одна дома, иду на кухню за экспериментами приключениями. Вчерашнее  было в поисках завтрака. До магазина идти не хотелось, и я решила использовать имеющиеся ресурсы. В результате- яичница с курицей и ягодный смузи. 

И если здесь картина до неприличия ясная

То со смузи было только первое знакомство. И я ему, признаюсь, очень рада.

Для справки. С английского "smoothie"-мягкий, нежный. А в кулинарном смысле-не блюдо и не напиток. Где-то посередине. Густой кремовый коктейль, взбитый в блендере. А составляющие самые полезные- фрукты, ягоды, орехи, молоко и тому подобное.

В результате поиска полезностей, обнаружились замороженные ягоды (клубника, малина, жимолость), овсянка, молоко и мед. Я решила, что хватит) И все это блендером, блендером, блендером! (он так противно жужжит!)) А далее стаканчик, трубочка, орешки сверху. И я балдею от такого завтрака!)

Витаминизируемся!!))

Печеные яблоки с сыром

Пожалуй, воскресенье- это единственный день недели, когда я завтракаю. В остальные дни просто рано ухожу из дома-аппетит пока не проснулся.Знаю, это плохо. Но пока с этим поделать ничего не получается... А сегодня вот решила, что хочу печеных яблок. Кода-то почти каждый день их ела, лет 6 назад) В качестве начинки использовала сыр, изюм и курагу. Необычно, но мне подобные сочетания очень нравятся!

Все делала опять же на глаз)

Яблочки были маленькие, поэтому взяла 2. Помыла, вырезала серединку. Взяла 2 штучки кураги и штук 20 изюминок, промыла, залила кипятком. 4 пластинки обычного твердого сыра мелко порезала. Когда сухофрукты немного распарятся, я обсушила их салфеткой и мелко порезала (изюм тоже, если крупный). Перемешать сухофрукты с сыром, добавить чуточку черного молотого перца (по желанию) и плотно начинить яблочки. Так как моя духовка работает только на полной температуре и греет снизу, я поставила яблоки в микроволновку, примерно на 6 минут каждое(НО: у меня маленькая мощность, поэтому советую их в любом случае периодически проверять).Все!

 Приятного аппетита!)