Easter Cheer & Carrot Cupcakes

Поздравляю всех с прошедшим праздником Пасхи! Желаю всем вам много света, добра и улыбок!

В этом году времени на подготовку к празднику было совсем мало. Так что предлагаю экспресс-версию. Но, все-таки, главного элемента праздничного стола - кулича- не было. Боюсь еще пока за них браться. Моя альтернатива-чудеснейший миндальный тарт с черносливом и вкуснейшие морковные капкейки. О них сегодня и пойдет речь.

До недавних пор к моркови я не проявляла каких-либо необычных эмоций (морковно-апельсиновый сок фруто-няня не считается). А в эту весну у нас случилась взаимная любовь: куда бы я морковь не добавила-везде она к месту и везде хороша. Возможно, просто время пришло, а может все это на фоне общего авитаминоза. Или же просто не хватает ярких красок в весеннем Владивостоке-ах, как я радовалась, увидев первые цветочки!

Мне показалось уместным на пасхальном столе что-то морковное. А если это "что-то" прикинется тем чего нет будет просто здорово! Так и появились вместо одного большого кулича десяток маленьких кексиков, очень на него похожих.

New Year Tree & some food

Всех-всех приветствую!! Я все никак не расстанусь с новогодним настроением, поэтому спешу с вами поделиться тем, что осталось!

Сегодня я хотела бы показать вам нашу елочку!  В этом году она была как обычно украшена пряниками, бантикам и бусами. А так же в этой праздничной компании появились вышитые мной игрушки и соломенные снежинки с козликами. Пряники я уже третий год делаю по одному и тому же рецепту, вы можете найти его здесь.

Happy-happy New Year!!

Мне даже не верится, что сейчас пишу эти строки...) Не скажу что я не пыталась: с прошлого года висят несколько черновиков. Но приехав во Владивосток, я поняла, что совершенно некогда было заниматься обустройством квартиры! Мы даже не все коробки разобрали за полгода. Этим разбором я и занималась, а еще хотелось встретить праздники с ясным умом и четкими мыслями, потому что чувствовала я себя как то растерянно. Все получилось, я все успела!

Happy Easter!!

Мои замечательные!! Поздравляю вас со светлым праздником Пасхи!! Желаю вам любви, тепла и благополучия!!

Помимо фотографий пасхального стола я принесла еще рецепт заварной пасхи)

Paasbrood

Паасброд-это пасхальный хлеб, родом из Голландии. В этом году он у нас будет вместо привычных куличей. 

Невыразительный внешний вид контрастирует с богатым внутренним содержанием: изюм, вишня, клюква, орехи и миндальная начинка-нечто, вроде грубого марципана. Вероятно, родственник штоллена. Только правит балом на другом празднике) 

И еще интересный момент: дрожжевое тесто абсолютно не сладкое, изначально это кажется странным. Но на выходе все получается мягким, ароматным и сбалансированным: благодаря большому количеству сухофруктов.

Гречневые блинчики +2 способа подачи

Я снова во Владивостоке!) И здесь тоже весна не ощущается... Ну что ж, всему, видимо, свое время.
Блинчики готовились на масленичной недели, в перерывах между сборами чемодана. Можно было и раньше сделать, но всю неделю пекли блинчики для племянника, а оставшиеся доедали-не до экспериментов!)

А это так, не эксперимент даже, а просто очень вкусно. И не важно, что Масленица закончилась,  ведь это не единственный период для подобной пищи)
Блины мои любимые-на кефире. Ну нравится их структура, а к остальным до сих пор не прониклась. Основной рецепт+вариации начинки: сладкая и сытная.

Ёлки, пряники и День рождения

В пятницу я отмечала свой 22-й День рождения) И в связи со всеобщей проблемой нехватки времени, праздник растянулся на 2 дня. Растягивали удовольствие, так сказать.


Во второй день отмечали вместе с Ромой в моей любимой кофейне. Фотоаппарат (сюрприз-сюрприз!!) разрядился, но мы не особо расстроились, фотали на телефон.

Плюс еще на эти 2 дня выпало много разных дел, поэтому сил не то что на Новый год, а в принципе не осталось. Мне уже не первый год не хватает в календаре 30,5 декабря)))) И сейчас я понимаю, насколько верным было решение отмечать День рождения не дома, чтобы ничего не готовить)

Также мы успели поставить ёлку! Наверняка многие против "живых" ёлок, но я не могу представить без нее настоящий праздник! Да..моим именем бы пароход не назвали (помните мультик "Зима в Простоквашино"??))) Правда, у нас размеры ёлки не соответствуют размерам комнаты..) Зато она очень пушистая! А так как совместные игрушки мы еще не нажили, украшали    ёлку пряниками, бантиками и конфетами.

В прошлом году я тоже украшала елку пряниками (тогда мы были на Сахалине) по этому же рецепту. Вообще, процесс очень увлекательный и интересный. Для любого возраста) А уже развешанные на ёлке, пряники создают неповторимое ощущение уюта.

За рецептом>>>>>

С Новым годом!!

Дорогие друзья! От всего сердца поздравляю вас с наступившим!! Желаю вам и вашим близким огромного счастья, искренних чувств, заветной мечты, целей, стремления, вдохновения и много-много поводов для улыбок!!!!)) А главное, чтобы на все это хватило здоровья!!))

Подводить итоги прошлого года мне не особо хочется. Это был не самый удачный год для нашей семьи. Но мы смело смотрим в будущее и уверены, что все будет отлично! Лучшее еще впереди!) А чем запомнился вам год прошедший?

День Нашей Победы

Я хочу поздравить всех с Днем Победы и пожелать мира и чистого неба над головой! Ветераны, низкий вам поклон!
В России нет семьи, которую бы не коснулась война. Как бы то ни было, мы все должны помнить о том, кто в свое время подарил нам будущее и сегодняшний день. И не подвести их. Человеку очень важно держаться корней.
К сожалению, фото архив моей семьи не особо богат на фото середины прошлого века.
Здесь у меня есть только фотография моего молодого прадедушки.

 Сделана она была 9 сентября 1945 года где-то в Маньчжурии ( на обороте написано г. Янзы, но я такого не нашла). Также на обороте есть надпись "За Победу". Мой прадед- крайний справа в нижнем ряду.
Праздник всегда ощущается лучше, если принимаешь в нем какое-нибудь непосредственное участие. Поэтому, что касается меня, я 9 лет принимала участие в параде на 9 мая- есть в нашем городе ансамбль барабанщиц. Мы шли впереди праздничной колонны, за нами курсанты-мореходцы, ветераны, школьники и т. д. К слову, в нашем городе проводится два подобных мероприятия: на 9 мая и 3 сентября (с 2010 года - со 2 сентября), на День освобождения Сахалина.Вот как-то так это выглядит.

Нашла одну интересную статью. "...серия коллажей петербуржца Сергея Ларенкова. На каждом снимке максимально точно совмещены кадры одного и того же места, но сделанные в разное время: в годы блокады Ленинграда – и сейчас, в начале двадцать первого века." Впечатляет во всех смыслах. Советую посмотреть. 

Впечатляться здесь.

Давайте помнить, что вооруженный конфликт несет за собой разрушения. И, согласитесь, что созидать гораздо лучше и приятнее, чем разрушать.