Шоколадный пирог со сливой и миндальным ароматом

Лишняя причина любить осень-пироги с любимой сливой. И ведь все как по нотам! Нежное шоколадное тесто пропитывается соком от запеченных слив, а во время выпекания по квартире разносится такой теплый и уютный аромат миндаля, что перед ним не возможно устоять!

1 1/3 ст. муки;
120 г сливочного масла;
1 ст. сахара;
2 ч. л. разрыхлителя;
1/4 ст. какао;
1 яйцо;
1/2 ст. молока;

4-5 ст. л. ликера "Амаретто"
соль, щепотка ванилина, миндальные лепестки;
сливы (количество зависит от их размера).

Разогрейте духовку да 180 градусов, подготовьте форму диаметром 24 см.

Разрежьте сливы в зависимости от размера: маленькие на половинки, большие- на толстые дольки.

Муку смешайте с разрыхлителем, какао-порошком, солью и ванилином. Отдельно размягченное сливочное масло взбейте с сахаром, затем добавьте ликер и яйцо, снова взбейте до однородного состояния. В несколько приемов подмешайте сухие компоненты к жидким, затем добавьте молоко и перемешайте до однородного состояния. 

Переложите тесто в подготовленную форму, на нем распределите сливы, сверху посыпьте миндальными лепестками и 1 ст. л. сахара. Выпекайте примерно 40 минут, до сухой зубочистки.

А это мой маленький помощник-племяш)

Буду стараться наверстать упущенную блогожизнь- у меня большая очередь рецептов. А вам же хочу пожелать приятного аппетита, хорошего настроения и вдохновения!